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Der Ruf des Geschmacksvertstärkers Glutamat ist zweifelhaft. Wie gefährlich ist Glutamat wirklich? Gilt auch hier die alte Weisheit, dass die Dosis das Gift macht. Fakt ist, dass Europäer zu viel Glutamat zu sich nehmen, was nicht ohne Folgen bleibt. Die Lebensmittelindustrie baut auf Glutamat, aber auch andere Geschmacksträger wie Salz, Zucker und Fette. Gerade wer…
Morbus Parkinson ist eine neurologische Erkrankung, die dazu führt, dass Dopamin (Botenstoff) nicht mehr ausreichend gebildet wird. Dopamin ist jener Botenstoff, der für den Bewegungsablauf des Menschen notwendig ist. Die Erkrankung tritt meistens erst in fortgeschrittenem Alter auf. Morbus Parkinson gilt zwar als behandelbar, aber nach wie vor als unheilbar. Ursachen von Morbus Parkinson Die…
