Seit den 70iger Jahren hat sich der Verbrauch von Zucker mehr als verdreifacht. Auch der pro Kopf Verbrauch an industriellen Fetten hat sich in den letzten Jahren vervielfacht. Kein Wunder, denn Zucker, Salz und eben Fette verstecken sich heute beinahe in allen Fertig-/Convenience Produkten. Eine Entwicklung, die bedenklich ist, wenn man an die möglichen Folgeerscheinungen…

Read More “Warum sie die Zufuhr von Zucker, Salz und Fetten reduzieren sollten” »