Wie gefährlich ist Glutamat wirklich?
Der Ruf des Geschmacksvertstärkers Glutamat ist zweifelhaft. Wie gefährlich ist Glutamat wirklich? Gilt auch hier die alte Weisheit, dass die Dosis das Gift macht. Fakt...
Warum sie die Zufuhr von Zucker, Salz und Fetten reduzieren sollten
Seit den 70iger Jahren hat sich der Verbrauch von Zucker mehr als verdreifacht. Auch der pro Kopf Verbrauch an industriellen Fetten hat sich in den...