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Der Huflattich gehört zu jenen Pflanzen, die im Frühling nicht selten zu den Ersten gehört, die sich durch den noch gefrorenen Boden kämpfen. Der Huflattich ist – richtig angewendet – die ideale Heilpflanze bei Husten und Asthma. War er bei unseren Ahnen das Heilkraut bei Erkrankungen der Atemwege, so steht er heute auf der „Blacklist“…
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Petersilie, Schnittlauch und Basilikum kennt jeder! Und ja, sie sollten in der Tat in keinem Gericht fehlen, denn sie sind nicht nur schmackhaft, sondern vor allem gesund. Aber in unseren Wäldern und Wiesen gibt es viele Kräuter, die früher begehrt und bekannt waren, aber heute in Vergessenheit geraten sind. Bärlauch – lecker und gesund Bärlauch…
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